做好分内事就是对重建最好的贡献

兰色花园乐队时间:2025-04-05 08:51:51

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那么，最后一杯现象是我们真实的感受吗？究竟是什么原因会导致这种现象的发生呢？事实上，这种感受是真实的，它超越了我们的个人喜好，几乎人人都经历过。

ABSTRACT： It is all part of the joy of travel, enjoying a tipple in a nice bar while chatting about the days events.But if you fancy a drink that doesnt break the bank, then youd best head for Budapest, where alcohol cost half as much as in seven other popular European cities. 到一个陌生的城市旅行，晚上在当地的酒吧里喝点儿酒、与旁人随意聊聊天也算得上一件乐事。不过，并非所有欧洲城市的酒价都这样吸引人。

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对于葡萄酒爱好者来说，欧洲还拥有数不胜数的葡萄酒产区，这让人兴奋不已。如果您在都柏林打听一圈，您会发现买下几瓶酒后，您的预算远远不够用了。在巴塞罗那，鸡尾酒和南方安逸酒的价格高得离谱，好在啤酒和香槟还是相对便宜的。结果表明，布达佩斯总价为19.76欧元，比欧洲其他七个城市的要便宜一半。在都柏林，啤酒、淡味啤酒、葡萄酒、香槟、干型马天尼的价格都很高。

此外，该机构还分别统计了十种酒精饮料的总价。但是如果您喜欢葡萄酒，还想在那里喝点儿酒的话，那您最好首选匈牙利的首都布达佩斯（Budapest）。而酒体更加饱满的顶级精选级经典基安帝更是烧烤类肉食和牛排的最佳搭配。

那些便宜的基安帝葡萄酒来自于周边数百万英亩的地区。这些顶级精选级经典基安帝酒体厚重，单宁紧致，像极了布鲁奈罗的风格。图片来源：chianti 意大利葡萄酒向来让人难懂，而且争议不断，新的经典基安帝顶级精选级也不例外，它到底是高品质的代表还是一场天花乱坠的宣传呢？最初的稻草瓶如果你一直用基安帝泛指所有该产区的葡萄酒，那你应该改改了。这种空瓶子是大学生的最爱，可以放在寝室里当烛台。

经典基安帝产区的生产者们一直致力于摆脱早期基安帝葡萄酒带来的负面影响。还有的酒庄则利用新的分级，把自己的酒延长陈酿时间，包装为顶级精选级出售。

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而普通经典基安帝最少12个月，珍藏级24个月。有的酒庄完全不采用这个级别，他们对于产区协会没能够按照最好的葡萄园和最好的村庄来划分等级颇为不满。摘要：意大利葡萄酒向来让人难懂，而且争议不断，新的经典基安帝顶级精选级也不例外，它到底是高品质的代表还是一场天花乱坠的宣传呢？ ABSTRACT： Is the controversial new Gran Selezione category mostly hype? 重新设计的经典基安帝黑公鸡标志显得更大、更加雄赳赳，仿佛在宣示该产区的雄心酿造价格高昂、奢华的顶级葡萄酒。经典基安帝顶级精选级要求更长的陈酿时间，至少30个月

而普通经典基安帝最少12个月，珍藏级24个月。经典基安帝顶级精选级要求更长的陈酿时间，至少30个月。图片来源：chianti 意大利葡萄酒向来让人难懂，而且争议不断，新的经典基安帝顶级精选级也不例外，它到底是高品质的代表还是一场天花乱坠的宣传呢？最初的稻草瓶如果你一直用基安帝泛指所有该产区的葡萄酒，那你应该改改了。有的酒庄完全不采用这个级别，他们对于产区协会没能够按照最好的葡萄园和最好的村庄来划分等级颇为不满。

如今，随着新的最高分级Chianti Classico Gran Selezione（顶级精选级）的登场，该产区进入精品葡萄酒市场的决心更加坚定了。顶级精选级所采用的葡萄还必须来自单一葡萄园或者酒庄最好的葡萄园，并通过专家的品鉴以及权威实验室的测验才可上市。

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很明显，这个级别是作为酒庄最好的葡萄酒而存在的。我们只希望这个级别的价格能再便宜点。

而有的酒庄则会发布多个顶级精选级的葡萄酒。经典基安帝是一个特定的法定子产区，位于佛罗伦斯和锡耶纳之间，向来被视为顶级的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒产区。而酒体更加饱满的顶级精选级经典基安帝更是烧烤类肉食和牛排的最佳搭配。经典基安帝产区的生产者们一直致力于摆脱早期基安帝葡萄酒带来的负面影响。便宜的基安帝葡萄酒就像是装在用稻草包裹的瓶子里的红酱。摘要：意大利葡萄酒向来让人难懂，而且争议不断，新的经典基安帝顶级精选级也不例外，它到底是高品质的代表还是一场天花乱坠的宣传呢？ ABSTRACT： Is the controversial new Gran Selezione category mostly hype? 重新设计的经典基安帝黑公鸡标志显得更大、更加雄赳赳，仿佛在宣示该产区的雄心酿造价格高昂、奢华的顶级葡萄酒。

珍藏级经典基安帝色泽更深，结构更复杂，它们都很易于配餐。但是令人惊讶的是它的价格。

其实，顶级精选级经典基安帝仍然处于发展中，相信未来会变得更加名副其实。这些顶级精选级经典基安帝酒体厚重，单宁紧致，像极了布鲁奈罗的风格。

对于有些酒庄来说，这个级别是他们最好的酒。不可否认，有的顶级精选级确实很出色，但并不是全部，因为这个级别对于酒庄来说似乎意味着不同的东西。

有些酒庄采用成熟度很高的葡萄酿酒，并使用新橡木桶陈酿。该产区未来的目标是让这个产区每年生产的3,500万瓶酒中有10%都成为这一级别。图片来源：chianti 看到这里您是不是对这个级别感到迷惑了呢？其实不止是您，当地的有些酒庄也搞不明白。经典基安帝本身就是高质量的葡萄酒，普通经典基安帝口感新鲜、果味浓郁，充满酸樱桃味。

2015年，有89款酒获得这一级别认定。珍藏级每瓶的售价为20到35美元，而顶级珍藏级高达200美元。

这种空瓶子是大学生的最爱，可以放在寝室里当烛台。那些便宜的基安帝葡萄酒来自于周边数百万英亩的地区。

图片来源：chianti 超精品的野心这个级别的出现显示了该产区进一步突出自己的特色的决心，同时也是为了像布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）和超级托斯卡纳一样成为精品葡萄酒市场的一员。还有的酒庄则利用新的分级，把自己的酒延长陈酿时间，包装为顶级精选级出售。

这个位于意大利托斯卡纳（Tuscany）中心地带的产区向来以酿造价格亲民、易于饮用的红葡萄酒而闻名。有些顶级精选级经典基安帝来自单一葡萄园，而有的大酒庄则会采用来自不同村庄的葡萄混酿ABSTRACT： In truth, sweet wines are just as varied and rewarding as dry wines. While low-quality industrial sweet wines are every bit as poor as their reputation suggests, the best include some of the worlds most cherished and costly vintages. 葡萄酒爱好者们普遍青睐干型葡萄酒，在他们看来，甜型葡萄酒只适合入门级爱好者或者不懂葡萄酒的人。通常用来酿制甜型葡萄酒的葡萄比较成熟，糖分含量高。

另一种方法是，让一种名为贵腐菌（Botrytis Cinerea）的霉菌感染健康的葡萄，霉菌穿透葡萄表皮使葡萄果实干缩，其中的糖分和风味物质浓缩，然后酿成著名的贵腐酒。此外，欧洲著名的贵腐酒还包括法国苏玳（Sauterness）、匈牙利托卡伊（Tokaji）和奥地利奥斯布鲁（Ausbruch）。

但事实上，虽然大批量工业化生产的甜型葡萄酒因品质不佳，饱受诟病，但世界上还是有许多顶级甜型葡萄，如滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem），是非常值得一试的。冰酒可以采用赛美蓉（Semillon）或雷司令酿制，但加拿大冰酒也会采用耐寒的威代尔（Vidal）或白阿卡迪（Acadie Blanc）品种酿制。

波特酒风格多样，包括白波特（White Port）、宝石红波特（Ruby Port）、茶色波特（Tawny Port）。优质的波特酒包括属于宝石红波特酒的迟装瓶年份波特（Late Bottle Vintage，LBV），以及只有极少数优质年份才会生产的年份波特（Vintage Port）。

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